10 prinsipper for å redusere matsvinn sammen

Sammen med ledende bedrifter i matbransjen har NORSUS og Matvett i regi av forskningsprosjektet BREAD utviklet 10 prinsipper for ansvarlige og inkluderende innovasjons- og samhandlingsprosesser for å redusere matsvinn. Prinsippene kan refereres til som et rammeverk for hele bransjen med felles verdier og normer og gir en viktig retning for matsvinnarbeidet mot 2030.

Vil din virksomhet også stille seg bak prinsippene? Send en e-post til Matvett på info@matvett.no.

Bedriftene stiller seg bak prinsippene

Prinsippene er et resultat av konsensus mellom ledende bedrifter, NORSUS og Matvett.

Les mer her

1. Vi må gjøre hverandre gode

Alle aktører må bidra til å sette matsvinn på dagsorden i verdikjeden, dyktiggjøre forbrukere og dele gode praksiser.



Les mer her

2. Vi må samarbeide mer i verdikjeden

Dette innebærer å bygge tillit og jobbe sammen for bedre løsninger.

Les mer her

3. Vi må tilrettelegge for åpenhet og deling i verdikjeden

Dette innebærer å tydeliggjøre felles mål, dele matsvinnrelevant informasjon og koordinere bedre.

Les mer her

4. Vi må tenke mer helhetlig

Gjennom samarbeid må den totale mengden matsvinn reduseres, ikke bare enkeltaktørers.

Les mer her

5. Vi må skape eierskap og incentiver til redusert matsvinn i hele organisasjonen

Dette innebærer å sette mål, monitorere, bygge kompetanse og kultur og integrere matsvinnperspektivet i alle organisasjonens prosesser.

Les mer her

6. Vi må få med forbrukerne

Dette innebærer å teste forbrukeratferd bedre, gi forbrukerne bedre kunnskap og bygge kultur for at det ikke alltid må bugne og at varer ikke alltid må være feilfrie.

Les mer her

7. Vi må øke dialogen med forbrukerne

Dette innebærer mer interaktive kommunikasjonsformer der forbrukere trekkes mer inn i produktutvikling og innovasjon i bransjen.

Les mer her

8. Vi må involvere myndighetene i dialog

Det vil si å legge til rette for at myndigheter bygger opp eller støtter industriledede initiativer, og bygger ned regulatoriske barrierer mot viktige matsvinninitiativer

Les mer her

9. Vi må formidle vår kunnskap

Bransjen bør ut fra sine ulike ståsted bidra med sin kunnskap til matsvinninitiativer opp mot innkjøpere, utdanningssektoren og andre aktører som kan bidra til kompetanse og gode holdninger blant egne ansatte og samfunnet.

Les mer her

10. Vi bør i større grad inngå i nye forskningssamarbeid

Dette innebærer å bidra til at ny kunnskap produseres som er relevant og målrettet for å redusere matsvinn.

Les mer her

10 prinsipper for å redusere matsvinn sammen

Veikartet i sin helhet finner du her