2. Vi må samarbeide mer i verdikjeden
For å nå målet om halvert matsvinn innen 2030 er det avgjørende at matbransjen samarbeider for å ta tak i de systemiske utfordringene.
- Alle ledd i verdikjeden helt frem til forbruker/gjest må involveres i å utvikle gode løsninger for å redusere matsvinn
- Vi må bygge tillit og ha tettere dialog (for eksempel gjennom kunde-leverandør-samtaler) for sammen å nå målene om reduksjon av matsvinn og unngå at enkeltaktører får økt risiko for matsvinn (innenfor rammene av konkurranselovgivningen)
- Vi må bygge koalisjoner som kommuniserer verdien av mat og ansvarlig matproduksjon/distribusjon, som også kan endre oppfatninger hos forbruker