81 bedrifter har bevist at det nytter
Hvert år deler Matvett ut KuttMatsvinn-beviset til virksomheter i mat- og serveringsbransjen som jobber systematisk med å redusere matsvinn. Dette er aktører som rapporterer egne matsvinnstall og gjennomfører konkrete tiltak for å halvere matsvinnet innen 2030. Beviset er mer enn et symbol – det viser at bedriften tar ansvar og jobber aktivt med å ta vare på ressursene. 81 virksomheter fikk dette beviset for 2025 som er en økning på 42 prosent fra året før.
For å få KuttMatsvinn-beviset må virksomhetene være tilsluttet "Bransjeavtalen om reduksjon av matsvinn" og rapportere bedriftens årlige matsvinn og gjennomførte tiltak til NORSUS. Matindustribedrifter må i tillegg betale et frivillig vederlag som støtte til Matvetts arbeid og serveringsaktører må være med i samarbeidet KuttMatsvinn Servering. Les mer om kriteriene her.
Beviset blir stadig viktigere for bedriftene i mat- og serveringsbransjen og vi har hatt stor pågang fra ulike type virksomheter det siste året som ser nytteverdien av å jobbe systematisk med å redusere matsvinnet og synliggjøre dette overfor sine kunder og leverandører. I 2025 mottok 81 bedrifter Kuttmatsvinn-beviset, som er en økning på 42 prosent fra året før. Det viser at en form for sertifisering har betydning og kartlegging viser at de som er tilsluttet arbeidet kutter mest matsvinn.
″For oss som driver kantiner på oppdrag for andre, er beviset noe vi faktisk kan legge på bordet. Dette er et uavhengig bevis på at vi måler matsvinnet vårt år etter år, at vi har en som er ansvarlig for arbeidet og at de ansatte får opplæringen de trenger for at tiltakene blir etterlevd i en travel hverdag. Mange av kundene våre har egne klimamål, og da holder det ikke å si at vi jobber med matsvinn. Vi må kunne vise det, også i anbud. Beviset gjør arbeidet synlig for både kundene og våre egne folk, og det er der endringen faktisk skjer; i kantinen, hver dag.″Hege Sørlie, Head of Food Product & Performance i ISS
″Beviset er viktig, fordi det forplikter oss til mer enn å måle eget matsvinn. Kriteriene krever at vi har en ansvarlig for arbeidet, at vi har avtale om donasjon av overskuddsmat til en matsentral eller ideell organisasjon og at vi deler kunnskap og deltar i bransjeprosjekter. Som grossist sitter vi midt i verdikjeden, og mye av effekten vi kan skape ligger hos leverandørene før oss og kundene etter oss. Den effekten får vi bare gjennom samarbeid.″Yvonne Mainusch, Bærekraftansvarlig i ASKO Servering
Har du ikke mottatt KuttMatsvinn-beviset og lurer på hva som skal til? Ta kontakt med oss på info@matvett.no.
