Matsentralene når nye rekorder
2023 markerte 10-årsjubileet for etableringen av landets første matsentral i Oslo. Siden starten har ytterligere syv kommet til, og nettverket av matsentraler har nå hele landet som nedslagsfelt.
Sammen med matbransjen satte matsentralene nye rekorder i fjor. Mer enn 6000 tonn overskuddsmat ble reddet, og mat tilsvarende 12 millioner måltider ble delt ut som mathjelp. I 2023 kunne matsentralene glede seg over donasjoner fra 339 ulike leverandører i matbransjen, en økning i antall leverandører på 26 prosent sammenlignet med året før. Økningen i mengden mottatt overskuddsmat var på 5 prosent. Samtidig økte antallet mottakerorganisasjoner som yter mathjelp til 564 organisasjoner.
Godt rustet til å håndtere mer mat
For å møte veksten i donasjoner av overskuddsmat og behovet for mathjelp, har matsentralene utvidet lager- og frysekapasiteten ved seks av landets åtte matsentraler, og er dermed godt rustet til å ta imot enda større mengder overskuddsmat fra matbransjen. De siste par årene har vært preget av dyrtid og prisvekst, og mathjelp har blitt et viktig supplement for stadig flere husholdninger. En undersøkelse gjennomført blant matsentralenes mottakerorganisasjoner i fjor, viser at behovet for mathjelp er 50 prosent høyere enn dagens nivå.
Matsentralen Kjøkken
I 2024 styrkes satsingen på Matsentralen Kjøkken, hvor overskuddsmat beregnet på storhusholdninger kan tilberedes til ferdigretter som deles ut gratis til vanskeligstilte. Rettene er særlig populære fordi de representerer et varmt måltid for mange som mangler tilgang på det. Matsentralene styrker også satsingen på å ta imot frukt og grønt direkte fra primærnæringer og har etablert sorterings- og pakkelinjer ved flere matsentraler.
Stort potensial for økt donasjon av mat
En analyse fra NORSUS viser at donasjon til matsentralene har økt med 300 prosent siden bransjeavtalen trådte i kraft i 2017. Samtidig viser tall at mat- og serveringsbransjen kaster omkring 173.000 tonn mat årlig, så potensialet for vekst hos matsentralene er stort. Dersom du eller din bedrift ønsker å donere overskuddsmat til matsentralen, kan du finne din nærmeste matsentral her. Ta kontakt dersom du lurer på om varene er egnet for donasjon.
Matsentralen har også laget et kart der bedrifter kan finne kontaktinformasjon for å donere direkte til lokale organisasjoner. Dette er spesielt aktuelt for serveringssteder og butikker.